Tra questi sicuramente c'è l'ambito medico, dove la disinfezione delle ferite è alla base di qualsiasi operazione chirurgica. L'eliminazione dei batteri è necessaria anche per la sterilizzazione degli strumenti medici.
I disinfettanti vengono però utilizzati anche per l'eliminazione dei batteri dalle superfici delle case e dai vestiti che indossiamo quotidianamente. Tra questi spicca la candeggina.
Non meno importanti sono le varie procedure di disinfezione utilizzate per la conservazione e la consumazione di cibi.
Tra queste ci sono:
- la pastorizzazione
- la marinatura
- l'affumicatura
- la conservazione sotto sale
- la conservazione sotto aceto
- la conservazione sotto olio
- la sterilizzazione di vasetti contenitori
- la cottura a pressione
- la cottura ad alte temperature
- l'utilizzo di abbattitori
(processo di affumicatura)
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